辣白菜好吃有诀窍,记住多放3味料,香辣爽脆解腻,味道正宗
老一辈常说“好白菜是辣白菜的根”,确实,选对白菜太重要了。叶片厚实、叶柄饱满的大白菜,腌出来才脆爽,水分足的嫩白菜反而容易软塌。我试过用菜市场蔫巴巴的老白菜,结果腌完软趴趴的,完全没了那股“咬劲”。
老一辈常说“好白菜是辣白菜的根”,确实,选对白菜太重要了。叶片厚实、叶柄饱满的大白菜,腌出来才脆爽,水分足的嫩白菜反而容易软塌。我试过用菜市场蔫巴巴的老白菜,结果腌完软趴趴的,完全没了那股“咬劲”。
清晨五点的菜市场,王大爷挎着竹篮挑西红柿。他捏起一颗凑近鼻尖闻了闻,转身对摊主摆手:“这茬没熟透,酸味会倒牙。”摊主愣住,这位退休教师连续三天来“指导”选菜,却从不买任何东西。
最近刷微博的朋友应该都发现了,热搜榜就像个突然通电的霓虹灯牌,赵丽颖新剧造型、杨紫签约细节、肖战话剧花絮三连爆,直接把#内娱复活#的词条顶上了头条。这场景让我想起家门口关了整修的火锅店重新开业那天,排队的人恨不得把马路牙子都坐穿——原来不是大家不爱吃瓜了,是之
这个周日,带着诗人们对春天与杏花的解读,我特意去爬了白云山,也借此登高望远一番,此行不虚诗言“又是一年芳草绿,依然十里杏花村”山中那白花花的一片处,便是诗意与远方了,我极尽望远十里以外地方,山的那边是我的家乡,这会该也是杏林满山坡,想必也是占尽山头一片白了。