千禾“0添加”酱油陷镉超标风波，消费者信任还能否重建？
卷入这场风波的是千禾味业，其旗下产品“千禾御藏本酿380天酱油”被检出镉含量为0.011mg/kg。这一结果让千禾味业陷入了公众的质疑声中，企业的信誉受到了严重挑战。
生物半衰期
零添加酱油深陷“重金属门”：13款产品12款检出镉砷，厨房安全如何守护？
近日，《消费者报道》对市面上13款宣称“零添加”的酱油进行检测，结果令人咋舌。其中12款酱油被检测出含有重金属镉，7款检出总砷。虽然这些数值均未超出我国《食品中污染物限量》（GB2762 - 2022）规定的标准，但这仍然引发了公众对于长期摄入潜在风险的担忧。
“千禾0”与零添加无关？最新回应【饮茶论道】
今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。