春日新食尚:年轻人追捧“芽菜经济”背后的文化密码 春分后的石家庄北国超市生鲜区,冰草与荠菜的专属货架前围满年轻顾客。"每天补货三次仍供不应求,香椿芽礼盒日销超200份。"店长李伟指着标价39.8元/100g的有机香椿介绍。盒马数据显示,3月以来全国芽菜销量同比激增317%,25-35岁消费者占比达68%,形成 香椿 冰草 苜蓿芽 芽菜 熘鱼片 2025-03-21 15:56 5