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热干面是哪个省的特色美食？一碗面，一座城市的记忆！

热干面的起源可以追溯到20世纪30年代初期的武汉汉口长堤街。当时，一位名叫蔡明伟的小贩在煮面时不小心将麻油洒在了晾凉的汤面中。经过反复搅拌后，面条变得油光亮滑，香气扑鼻。蔡明伟觉得这种面条很好吃，于是决定专门售卖这种面条，并称之为“热干面”。蔡明伟通过“掸面”

热干面作为武汉最具代表性的特色小吃，以其独特的口感和浓郁的芝麻酱香味吸引了无数食客。下面，我们将通过添加更多事实数据、案例研究以及权威引用，来增强这篇关于热干面制作方法的论点的说服力。

2025年，随着餐饮行业竞争加剧，热干面赛道呈现两大趋势：工艺标准化与供应链升级。这两大引擎不仅推动着传统技艺的现代化转型，更为创业者开辟了低风险、高复购的餐饮蓝海。

热干面作为武汉最具代表性的小吃之一，其起源可追溯至20世纪30年代。相传汉口长堤街一位名叫李包的食贩，因雨天面条受潮，无奈用油拌面防止粘连，后加入芝麻酱调味，意外创造出这种“干拌面”的独特风味。