淀粉磷酸酯

粉丝粉条中不得过量使用明矾

依据2月8日起正式实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024），粉丝粉条中允许添加抗氧化剂、增稠剂、水分保持剂、乳化剂等食品添加剂，并明确规定了允许添加的食品添加剂具体品种和限量。