2025年粤菜圈这些刷屏的新派粤菜，正在重新定义广府味觉基因
2025年斩获「中国地方特色美食金奖」的中山石岐乳鸽，选用25日龄乳鸽，以荔枝木烟熏工艺烤制，琥珀色脆皮包裹着爆汁嫩肉，抖音话题#石岐乳鸽挑战 播放量破5亿次。广东省中医院推荐其为春季养生佳品，预制菜品牌「星球煮」推出即热款，年销量超500万只，登顶天猫乳鸽品
石岐乳鸽
中山市人大代表冯嘉锐：推进中山市申创“世界美食之都”
今年两会，市人大代表冯嘉锐提出了《关于借鉴经验推进中山市申创“世界美食之都”的建议》。冯嘉锐表示，“世界美食之都”是联合国教科文组织授予的全球性城市品牌，对提升城市国际影响力、推动文旅经济融合发展具有重要意义。