湖北荆州：公安锅盔，从小县城走向四面八方的酥脆传奇
在荆州的小吃天地里，公安锅盔堪称一绝，它的发展历程充满了独特魅力，就像一部精彩的美食奋斗史。多年前，荆州街头各类小吃琳琅满目，什么方糕、苕粑粑、糯米鸡等，都是荆州吃货的最爱。可时光流转，不少小吃渐渐没了往日的风光，有的甚至只能在记忆里找寻，而公安锅盔却一路高歌
公安锅盔
公安锅盔，能否成为荆州版“沙县小吃”？
沙县小吃，已经成为中国餐饮界里一块响当当的金字招牌。2024年，全球共有8.8万家沙县小吃门店，年营业额超过550亿元，有30多万小吃从业者。