玫瑰盐违规风险警示：并非食用盐
市面上的玫瑰盐价格一直居高不下，是普通食盐的几倍甚至十几倍，然而，玫瑰盐可以当作食盐来销售吗？近日，上海市场监管局接连公布了两起关于玫瑰盐销售及使用的行政处罚，对此，食品伙伴网进行了合规风险分析，为玫瑰盐的生产销售提供参考。……（世界食品网-www.shiji
食用盐
盐之花是盐还是花？各种食用盐一次认识！
盐是料理时最重要的调味料之一，不但能引出料理味觉的飨宴，含有的成分更是人体调节生理机能的重要成分。各种盐虽然都是来自「海水」，却又以取得来源区分为海盐、湖盐、岩盐等种类；加上后续制程及产地的不同，而有各自特殊的风味，用对了绝对能替菜肴大大加分！
《食品安全国家标准 食用盐指标的测定》（GB 5009.42-2025）解读材料
本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：修改了水分干燥失重法的计算公式，增加了水分测定灼烧法；增加了氯离子测定自动电位滴定法；修改了亚铁氰化钾分析步骤；修改了铅石墨炉原子吸收光谱法的表述；增加了食用盐中多元素的测定方法，修订内容提高了标准的适用性和操作