贵州酸汤

一年半拓店220+，酸汤火锅又出黑马？

在社交平台上，贵州酸汤火锅相关话题讨论火热：小红书已有超24万篇相关笔记，抖音话题播放量高达2.9亿次。数据显示，今年1-4月，“贵州酸汤火锅”抖音搜索指数同比增长506%，热度可见一斑。

酸汤火锅的风，吹了两年多，但酸汤火锅的品牌格局，还未尘埃落定，尽管头部品牌之间的暗战进入胶着状态，但目前在很多市场，对酸汤的需求依旧嗷嗷待哺。