富平柿饼

陕西富平柿饼：霜降后的“流心蜜糖”

在富平县曹村镇的马家坡，一棵树龄逾800年的古柿树依然枝繁叶茂，见证着这片土地与柿子的千年情缘。自汉代张骞引入西域柿种，富平因其独特的“台塬地貌”——昼夜温差达15℃，成为“中国柿乡”。明代《富平县志》载：“霜降摘柿，吊晒成饼，色如琥珀，贵为贡品。”相传慈禧西