徽州文化有很深的知恩图报根基
徽州文化是指古徽州一府六县（歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源）物质文明和精神文明的总和，它以儒家文化为内核，以徽州土地为载体，是极具地方特色的区域文化。
徽州人
绩溪挞粿的商业制作配方
绩溪挞粿起源于1300年前，绩溪挞粿的历史可以追溯到隋朝末年。当时，绩溪人汪华因反抗炀帝的暴政而领兵起义，转战六州，到达绩溪时深受城乡百姓的热情拥戴，这也促进了挞粿的传播和发展。绩溪挞粿不仅是徽州地区最为古老的汉族传统面食之一，而且在历史上有着重要的地位。
胡适先生二三事-梁实秋
胡先生是安徽徽州绩溪县人，对于他的乡土念念不忘，他常告诉我们他的家乡的情形。徽州是个闭塞的地方，四面皆山，地瘠民贫，山地多种茶，每逢收茶季节，茶商经由水路，从金华到杭州、到上海求售，所以上海的徽州人特多，号称“徽帮”，其势力一度不在“宁帮”之下。四马路一带就有