有华人的地方就有榨菜
在饮食版图中,“咸”是重要的底色。在川渝地区,人们擅长把咸味发挥到极致,将“坛中春秋”做成了几百亿元的川渝腌菜大产业。从北魏时期《齐民要术》所记载的古老智慧到智能化的生产车间,从巴山蜀水间的农家土坛到巴黎奥运会的美食展台,“咸”作为原始的味觉记忆,正在书写着跨
在饮食版图中,“咸”是重要的底色。在川渝地区,人们擅长把咸味发挥到极致,将“坛中春秋”做成了几百亿元的川渝腌菜大产业。从北魏时期《齐民要术》所记载的古老智慧到智能化的生产车间,从巴山蜀水间的农家土坛到巴黎奥运会的美食展台,“咸”作为原始的味觉记忆,正在书写着跨
在中国这片古老而神奇的土地上,美食文化源远流长,历经千年的演变,孕育出了无数令人垂涎欲滴的佳肴。今天,就让我们一同走进这四大中国美食的世界,探寻它们背后的故事与魅力。