中西餐

逛展新发现：中西餐创新又有新路子

比如，在一些融合菜里，乳制品是常见搭子，如奶油咖喱虾、芝士麻婆豆腐、芝士炒年糕等。有主打融合菜的餐厅主理人向红餐网介绍称，现在很多融合料理餐厅都会借助乳制品，提升菜品的口感，实现复合风味的升级，打造产品的差异化特色。