白壳螺蛳

白壳螺蛳为什么是白色的？盐城一高校大学生专门写论文研究

螺蛳一直是江南地区的美食佳肴，尤其在盐城一带，素有“清明螺，赛肥鹅”的民间谚语，意指清明前后的螺蛳最为肥美，是春季餐桌上的时令美味。然而白壳螺蛳为什么是白色？近日，盐城工学院海洋与生物工程学院Y23研究生冯婉君同学在《Journal of Shellfish