红烧乳鸽

深度聚焦丨守味·强基·破圈：舌尖上老字号的焕新密

近年来，随着经济社会的快速发展，老字号如何实现转型升级始终备受关注。光明鸽作为40余年深圳老字号，坚持以匠心传承城市记忆、以数字化重塑竞争力、以场景创新激活增长，解锁舌尖上老字号的焕新密码。

去到广东，相信很多人都抵挡不住那美食的诱惑，定会好好地品尝一番吧。其实粤菜起源于中原地区，秉承着孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的饮食风格，并在不断地传承中，形成了自己独特的风味。