克罗恩病疾病

研究速递：食品中的乳化剂对克罗恩病疾病活动度的影响

克罗恩病 (CD) 是一种异质性的肠道疾病，CD的发生发展与饮食因素密切相关。目前，临床前研究数据建议CD患者应避免膳食乳化剂。本文旨在探讨高乳化剂饮食 (HED) 与低乳化剂饮食 (LED) 对CD疾病活动度的影响。