醋都

山西老陈醋：千年酸香飘四海传统产业焕新姿

在晋中平原腹地，一股浓郁的酸香穿越千年时空，浸润着这片黄土地的每一个角落。作为中国四大名醋之首的山西老陈醋，正以"老字号+新智造"的姿态，在传承与创新中书写着新时代的产业传奇。在太原市清徐县，这座拥有3000年酿醋史的"中国醋都"，用占全国70%的产量、出口5

2020年10月，中国轻工业联合会与中轻食品工业管理中心联合颁发权威认证，授予镇江市“中国醋都·镇江”荣誉称号。这一称号不仅是中国食醋行业至高无上的荣誉勋章，更是对千年醋都匠心传承与卓越品质的官方盖戳。作为行业巅峰认可，“中国醋都”以镇江为名，镌刻着东方酿艺的