余庆剔骨

最高奖金1万元！余庆县面向全社会征集“余庆剔骨鸭”IP形象设计

余庆剔骨鸭，起源于明末时期的余庆土司（敖溪镇），以余庆当地农户散养的土鸭宰杀剔骨后为鸭肉主料，以干锅火锅而食，其特色体现为鲜、香、脆、嫩，是一道独具特点、色香味俱全的鲜美菜肴，深受远近消费者喜爱。