蛋白乙酰化

蛋白乙酰化修饰调控大口黑鲈肝脏炎症和纤维化进程

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队系统阐明了大口黑鲈RELA蛋白的乙酰化修饰新位点，并揭示了SIRT7介导的RELA去乙酰化修饰可有效调控肝脏炎症和纤维化。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）