烧烤撸串

动静医生 | 烧烤撸串一时爽，小心布鲁菌找上门！

布鲁菌是一种革兰氏阴性菌，主要寄生于牛、羊、猪等家畜体内。该菌生命力顽强，能在土壤、水中存活数周，且对高温、消毒剂的耐受性较强。人类感染多因接触感染动物的体液、组织或食用未彻底灭菌的乳制品及肉类所致。