血鸭师傅

莲花血鸭师傅是怎样炼成的？围观非遗技艺终极考核现场

4月29日，寻味辣都——“莲花血鸭师傅”技艺传承之旅活动在莲花县落幕。来自全市各餐饮店的60余名优秀厨师通过实地学习、技能考核，深度探索省级非遗美食莲花血鸭的技艺精髓，推动莲花血鸭产业标准化发展。