食业头条对话香铭:十年磨一“掌”,一只泡鸭爪如何练就品类“独角兽”?
泡鸭爪,是起源于福建龙岩地区的特色小吃,随着国民经济发展和居民生活消费水平的提高,食品工业领域泡肉技术的提升和完善,泡鸭爪的食用场景开始从餐桌上单纯的佐餐食品,变为“吃”着玩的休闲卤味食品,消费场景扩展带来的是市场空间的极具放大。
泡鸭爪,是起源于福建龙岩地区的特色小吃,随着国民经济发展和居民生活消费水平的提高,食品工业领域泡肉技术的提升和完善,泡鸭爪的食用场景开始从餐桌上单纯的佐餐食品,变为“吃”着玩的休闲卤味食品,消费场景扩展带来的是市场空间的极具放大。
江挽歌想找个地方透透气,不知不觉走到顾家后花园,客人大都在前厅热闹,这里只留了几盏昏暗的引路灯,坐在鱼池边侧身坐下。