王义均

2025年“烟台手造工匠”|张振春：让传统宴席焕发新生机

张振春，烟台丽苑华宴餐饮有限公司中式烹调师，高级技师。曾获“中国鲁菜烹饪大师”“中国烹饪大师杰出贡献奖”“烟台市传菜鲁菜功勋大师”“烟台市鲁菜技艺非物质文化遗产传承人”等荣誉。