小吃“走出去” 游客“引进来”
“沙县小吃果然名不虚传。”“每样都很好吃，满足了我的想象。”沙县小吃历史悠久，口味多样，有其独特的发展与传播特色，近日举办的2025年沙县小吃文旅进高校推介活动，第一站选在了中国传媒大学，同学们对来自沙县的小吃赞不绝口。
柳叶蒸饺
文旅进高校 以青年力量赋能产业发展
浓郁的花生酱拌面、爽脆的手打扁肉、皮薄馅大的手工芋饺……近日，中国传媒大学“白杨大集”的广场上，每个摊位前都排着长队。沙县小吃非遗传承人手指翻飞，柳叶蒸饺的薄皮在蒸笼雾气中若隐若现。围观学生的手机镜头对准案板，拍摄非遗技艺的每一个细节。