梨（Pyrus L.）是一种重要的温带落叶果树，广泛分布于亚欧大陆。我国传统的梨果实多为褐皮和绿皮，颜色较为单一，缺乏对消费者的吸引力。近年来，红皮梨品种的选育弥补了梨传统品种果实色泽的缺陷，能够显著提升梨果实在果品市场上的竞争力。红梨果皮中的红色源于花青苷的

浙江大学 白松 花青苷 浙江大学白松 cell浙江大学 2025-05-06 15:48  4