擂茶粥

英德红茶，霸屏央视近24分钟！

擂茶粥制作技艺是广东省非物质文化遗产项目，是清远市独有的美味。擂茶粥是否好喝，关键在一个“擂”字，动作并不复杂，但很需要功夫。所需器皿，一是牙盆，必须用当地石牯塘镇产的白石泥烧铸而成。二是擂茶棍，用不同的当地树木制作而成。不同的擂茶棍，“擂”出的味道也不同。擂

5月13日晚7时，中央广播电视总台财经频道（CCTV-2）《生财有道》栏目聚焦清远英德，用近24分钟的时间，深度挖掘当地茶产业的百亿生意经。