高压脉冲电场（Pulsed Electric Fields, PEF）灭菌技术具有能耗小、灭菌时间短、效率高、处理温度低等优点，能够最大限度地保留液体食品的营养成分与风味口感。由于液体食品的电导率较高，使得脉冲电源输出较大的电流，且灭菌处理室和液体食品所构成的

方波 脉冲电源 哈理工 2024-11-30 06:59  2