自由基过度积累是导致氧化应激及相关疾病的关键因素。本文系统综述了酶类抗氧化剂（超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT、谷胱甘肽过氧化物酶GPx等）与非酶类抗氧化剂（维生素C/E、多酚类、类胡萝卜素等）的作用机制、清除效率及协同效应，并通过体外实验与体内研究对比

ic50 抗氧化剂 自由基 酶类抗氧化剂 酶类 2025-05-14 16:32  2