微生物解酒

微生物解酒革命：中国团队突破益生菌技术瓶颈

在奉贤科创中心的实验室里，谭鑫的指尖划过实时跳动的发酵参数曲线。这位拥有13年微生物研发经验的行业老兵，此刻更像是在指挥一场精密的生命交响乐——通过纳米级的胶囊包裹技术，让数万亿益生菌穿越胃酸屏障，在人体肠道建立"酒精分解工厂"。