蓝海切口

烘焙食品行业在红海市场中寻找蓝海切口

我国烘焙食品行业正经历从“甜蜜”到“健康”的深度变革。Z世代与新中产群体推动健康化、个性化需求增加，而社区团购、即时零售等新渠道重构了消费场景。近日，中研普华产业研究院发布的《2025—2030年中国烘焙食品行业竞争格局分析与发展趋势预测研究报告》（以下简称《