方钝

“湖南第一鸽”是怎么炼成的？

在中国美食江湖，禽类独霸鳌头，占据半壁江山。称霸各大节日餐桌的鸡，横扫小吃界的鸭，统领大铁锅的鹅，三“族”鼎立，所向披靡。而个头娇小、肉质更加紧实细腻的鸽子，却隐匿于光芒之下，只有真正的美食饕餮才懂其风华。