丰庄

舌尖上的延津：丰庄“熬馍”

据《延津县志》和《黎阳县志》记载，丰庄镇，遥遠的很久以前是一古城堡，位于古黄河北岸，民风淳朴，人心尚武，由于长期战乱而毁灭。明洪武之年，贾、丰氏族自山西大槐树下移民至此，大清雍正年，为防匪盗掠，乡民以土筑墙成寨，取名"清源寨”，时为大清國直隶大名府清源里四锣乡