徐卫民

“吃辣挑战”走红拼多多，湖南千亿零食产业如何跑出品牌“新势力”

在湖南人的饮食基因里，“辣” 是刻进骨髓的味觉密码。从街边湘菜馆到货架上的传统辣味零食小吃，“辣”始终是不变的底色。

5月16日，湖南缺牙齿食品有限公司（以下简称“缺牙齿”），一箱箱刚生产的辣味零食，被马不停蹄地打包发往全国各地。公司生产车间，产线每天满负荷生产，日产辣味零食500万包，仍然供不应求，生产排期超过20天。