洋葱炒肉丝

一周不重样！6道家常“硬菜”，饭扫光就靠它们了

这道菜简单得很，食材也特好准备。金针菇，那可是“素菜界扛把子”，爽滑又吸汁；鸡蛋就更不用说啦，家家必备。咱先把金针菇的根部切掉，洗干净再撕成小束。接着打俩鸡蛋到碗里，用筷子使劲搅和匀。