米其林星级

米其林星级厨房中的传统土耳其食材邂逅高级美食

一项发表在《GSI期刊A系列：旅游、休闲与体育科学进展》上的最新学术研究，揭示了土耳其美食在高级餐饮中的呈现方式。该研究探讨了土耳其本土米其林评级餐厅菜单中传统土耳其菜肴的占比情况。