只有保持“顺应市场而变”的理念，方能应对餐饮市场的万般变化。伴随物流的便捷，信息的发达和传播速度的加快，不能再用传统界限分明的菜系概念来看待如今的菜品，只要消费者认可，就可以拿来运用。川菜所用食材、烹饪技法、菜肴口味，再丰富也有限。融入其他菜系的特色元素，不失

红烧肉 板栗 锅巴 葱香肉酥 锅巴红烧肉 2025-05-28 09:21  4