刘富

鲜食农产品缘何成“餐桌新宠”？

虽然广义“鲜食”的边界仍在动态演变中，但核心始终围绕“最大程度保留食材本真风味与营养价值”。这一变化既反映了消费者对“新鲜、便捷、健康”的追求，也体现了农产品加工业向精细化、高附加值方向的转型。