九真山

蔡甸区级非遗+6！有你爱喝的汤

蔡甸排骨藕汤有史记载，从隋唐时期开始，民间用铫子煨排骨藕汤已经成为一种习俗，迄今已有1400多年历史。在广阔的农村，每年进入冬季之后，农民会把河塘里的藕挖出来，将排骨与其一起煨汤，无论是在自家还是宴席上，都是一道不错的美味佳肴。