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山西麦香源“清洁标签”重新定义健康好味道

五月芳菲，春意阑珊。5月21日，《科学导报》记者走进山西麦香源食品有限公司（以下简称“山西麦香源”）生产车间，自动化生产设备正在高效运转，经过和面、擀压、成型、烘烤、脱模、冷却、筛选和包装等工序，一个个色泽金黄、松软可口的面包新鲜出炉，奶香、蛋香、麦香扑面而来

最近被朋友问得最多的问题就是：“空气炸锅到底该买哪款？”说实话，这两年空气炸锅市场卷得离谱，新品层出不穷，但翻车案例也越来越多——有的刚用一个月涂层就脱落，有的烤个鸡翅外焦里生，还有的加热时塑料味熏得人头疼。更让人纠结的是，参数表里一堆“螺旋热风”“智能触控”

5月15日，走进山西麦香源食品有限公司生产车间，自动化生产设备正在高效运转，经过和面、擀压、成型、烘烤、脱模、冷却、筛选和包装等工序，一个个色泽金黄、松软可口的面包新鲜出炉，奶香、蛋香、麦香扑面而来、浓郁诱人。

驴肉火烧的发源地普遍被认为是河北省保定市徐水区的漕河镇。据史料记载，其起源可追溯至宋代，当地漕帮与盐帮为争夺码头发生冲突，漕帮获胜后宰杀盐帮的毛驴庆功，将驴肉夹入火烧中食用，由此诞生了这一小吃。

主动做减糖训练日常饮食中的主食、蔬菜、水果就能满足每日糖分需求，如果当天吃了其他含糖量高的食物，可减少主食摄入。

近年来，烘焙食品行业正在经历一场蓬勃发展的浪潮，2024年中国的烘焙食品零售市场规模突破6000亿元，较2023年增长近10%。这个令人兴奋的数字意味着，未来几年，烘焙食品行业将迎来持续扩张的机遇，会给创业者和投资人带来了怎样的启示呢？

这两天朋友圈被56岁翁虹的联合国演讲刷屏了，我瞅着那些喊"中年女演员没活路"的营销号脸都被打肿了。这位姐姐踩着细高跟往台前一站，愣是把联合国会场走成了维密秀场。您细品她说的"自律是开新世界的钥匙"，这哪是鸡汤啊，分明是给全中国中年女性递了把万能钥匙——原来年

作者：王兴国大连理工大学附属中心医院营养科主任营养教研室主任、主任医师辽宁省首席科学传播专家辽宁省营养学会副会长、辽宁省营养师协会副会长大连市营养学会副理事长中国营养学会科普工作委员会委员中国医促会临床营养与健康学专业委员会委员姜丹食品科学

给人提供能量的营养里，脂肪的能量密度是最高的，1克脂肪给人提供的能量是碳水和蛋白的2.25倍，所以可以说脂肪是最胖人的。