鸳鸯锅温度战：红汤抢先沸腾的秘密
您吃鸳鸯火锅的时候，有没有发现一个超神奇的事儿：每次等锅开，红汤锅总是比清汤锅 “抢先一步”！这可不是巧合，背后藏着超有趣的科学原理，餐饮从业者要是掌握了，能更好地服务顾客，消费者知道了，吃火锅都能更有意思。今天就带大家一探究竟！
鸳鸯锅
双语早读｜天冷吃火锅，微辣、清汤、鸳鸯锅……用英文怎么说
这两天全国多地迎来“断崖式”降温，通勤路上的你还好吗？我们总在炎热的时候渴望凉爽，寒冷的时候渴望温暖。立冬一过，北京的火锅店门口就开始排起长队。今天我们就一起聊聊火锅的英文表达。