江雷院士

对话江雷院士、杨晓涛博士：为什么啤酒要喝冰的，白酒要喝温的？

搜狐科技《思想大爆炸——对话科学家》栏目第99期，对话中国科学院院士、中国科学院理化技术研究所研究员江雷，以及文章的第一作者中国科学院理化技术研究所特别研究助理杨晓涛博士。

跳跃是自然界生物的一种非常有效的运动手段，可以在瞬间穿越中长距离，以实现捕猎及逃避被猎捕的目的。自然界生物跳跃的机理主要有两种，长腿动物(比如袋鼠和青蛙)主要依靠杠杆作用，使它们能够用较少的力量跳跃同样的距离；一些短腿或无腿动物(比如果蝇幼虫和跳蚤)依靠快速弹