涮羊肉

最美一口涮羊肉

涮羊肉,作为一种传统的中国火锅菜肴,起源可以追溯到元代时期。兴于清朝。其历史背景与北京及周边地区的饮食文化息息相关。 相传元世祖忽必烈统帅大军南下远征,途中想吃家乡的清炖羊肉,然而敌军逼近,时间紧迫。厨师急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色

羊肉 涮羊肉 忽必烈 半生熟 元世祖 2025-04-08 18:09  5