摘要：二月十二，莜麦子的生日：将农历二月十二视为莜麦生长的关键节点，类似赋予它“生日”，提醒农人关注其生长起始 。

定西农谚是劳动人民长期生产实践中总结的经验智慧，反映了节气、气象与农事的关联，简单讲解如下：

节气、气象与农事关联

- 正月二十五，黄风刮起土，莜麦压折股：正月二十五若刮大风扬尘，预示当年莜麦生长态势好、收成佳。

- 二月逢三卯，扁豆一定好：农历二月若有三个卯日，利于扁豆生长，扁豆会丰收 。

- 二月十二，莜麦子的生日：将农历二月十二视为莜麦生长的关键节点，类似赋予它“生日”，提醒农人关注其生长起始 。

- 二月八日风如搅，四月八日霜如刀：农历二月八日若风大，预示四月八日可能有严重霜冻，提醒防范低温危害。

- 二月清明不算青，三月里清明遍地青：指农历二月清明时，草木尚显枯黄；三月清明时，大地已绿意盎然。

- 四月八，麦子盖住老鸦：农历四月初八时，麦子生长旺盛，长得较高能遮蔽住乌鸦，意味着麦子长势良好 。

- 伏里的雨，缸里的米：三伏天降雨对庄稼生长关键，雨水充足，秋收时粮食就多，缸里能装满米。

- 要吃胡麻油，伏里晒日头：胡麻生长成熟阶段，三伏天多晴好天气利于其油脂积累，能收获好胡麻籽榨油。

- 六月半，糜谷出穗乱：农历六月半，糜子和谷子进入出穗期，生长状态繁茂。

- 糜子出穗一拳高，谷子拔节到人腰：形容糜子出穗时高度大概一拳左右，谷子拔节期能长到人的腰部高度，反映作物生长高度特征。

- 露前不露后，露七不露八：可能指农事操作（如播种、收割等）宜在白露前，不在白露后；农历七月适宜，八月可能不佳，具体因地域和农事活动而异。

- 要知来年的农事，先看腊月二十一的潮气：腊月二十一的天气湿度等状况，可作为预测来年农事收成、气象特点的参考依据 。

-三九不冻夏不收，伏里不热秋不收:“三九” 是从冬至逢壬日算起的第3个 “九” 天，是一年中最寒冷的时段之一。正常气候规律下，三九应十分寒冷。若此时不冷，未达到应有的低温状态，意味着气候出现异常。这种异常可能会影响后续季节的天气模式，比如出现干旱、倒春寒、病虫害滋生等不利于农作物生长的情况，进而导致夏季作物收成不好 。例如，温暖的三九无法冻死土壤中蛰伏的害虫虫卵，夏季作物生长时可能遭受虫害侵袭，影响产量。“伏里” 指三伏天，是一年中气温最高且潮湿、闷热的时段。三伏天炎热，阳光充足、热量丰富，利于农作物进行光合作用，积累养分。若伏里不热，热量不足，会影响作物生长成熟，像玉米、高粱等秋季收获的作物，可能因积温不够，灌浆不充分，导致籽粒不饱满，从而造成秋季收成不佳 。

- 秋社糜子寒露谷，黄也拔，绿也拔：秋社时收糜子，寒露时收谷子，不论成熟度如何，都要及时收获。

-- 社前十天，社后十天，没牛没籽的十天：“社”指春社日（古代祭祀土地神的日子 ），此句表示春社日前后十天，是农事繁忙，耕牛、种子等生产资料紧张短缺的时段 。

- 三月三的神胡麻，最怕四月八的黑霜杀：农历三月三播种的胡麻，在生长关键期怕四月初八出现黑霜（严重霜冻）致减产。

- 大旱不过二十五，二十六日没干土：一般大旱天气持续到农历二十五，二十六日往往会降雨，土壤不再干旱。

- 收秋不收秋，要看五月二十六；只要此日滴两点，耀州城里担大碗 ：农历五月二十六的降雨情况，可作为秋季收成好坏的预兆，若有降雨，秋季多丰收。

- 雨下七月七，连阴带下十月一：农历七月初七若降雨，后续可能出现连阴雨天气，一直持续到十月初一。

- 云跑南，水翻船；云跑西，踩死鸡；云跑东，太阳红；云跑北，好晒麦：通过云的走向预测天气，云往南、西跑预示降雨，往东跑预示晴天，往北跑利于晒麦 。

- 月亮盘场（月晕）刮风哩，太阳盘场（日晕）下雨哩：月晕出现常预示起风，日晕出现常预示降雨。

- 烟雾绕山头，晒死老犍牛：山间烟雾缭绕，预示将有晴热高温天气。

- 早看东南黑，门前不晒柴；晚看西北黑，半夜风雨来：早晨东南方向天空黑，可能有雨不宜晒柴；傍晚西北方向天空黑，半夜可能风雨来临。

-早上雾一雾，下午晒死兔”:如果早上有雾，往往预示着当天下午天气会非常晴朗炎热 。这是因为早上的雾多是辐射雾，是在夜间地面辐射冷却使水汽凝结形成。日出后，地面升温，空气对流加强，雾就会消散，常伴随晴朗天气，气温也会迅速升高。

-夜观星星稀，来日好和泥：夜晚星星稀少，说明大气中水汽较多、云层较厚，预示着第二天可能会下雨，下雨后泥土湿润，适合“和泥”，即进行与泥土相关的劳作 。

-久旱西风雨，久雨西风晴：长时间干旱时，刮西风往往会带来水汽，形成降雨；长时间降雨后，刮西风意味着冷空气南下，驱散暖湿气流，天气会转晴 。

种植经验

- 土旺种胡麻，七股八柯杈。立夏种胡麻，十月里绿疙瘩：土旺时节种胡麻，生长旺盛分枝多；立夏才种，因错过最佳时节，到十月难以成熟，只长绿疙瘩 。

- 迟麦不迟豆，青稞大豆没时候：种麦可稍晚，种豆宜及时，青稞和大豆种植时间相对灵活。

- 头伏羊草（荞麦）中伏菜，三伏里头种黄芥：头伏种羊草（荞麦），中伏种蔬菜，三伏种黄芥。

- 冰茬扁豆春风麦，种得迟了一把柴：冰茬时种扁豆，春风时种小麦，种晚了作物生长不良。

- 冰茬扁豆春分麦，不按季节白费气：冰茬时种扁豆，暖和时种洋芋，需遵循季节规律。

- 打碗花儿一寸长，大小燕麦都种上：打碗花（狼毒花）长到一寸长时，是种燕麦的适宜时机。

- 谷种糜、买马骑，糜种谷、吼着哭：谷子地茬种糜子有好收成，糜子地茬种谷子收成差。

- 麦地里种胡麻，缸底里抓蛤蟆：麦地种胡麻易获丰收，就像在缸底抓蛤蟆一样容易。

- “山地不倒茬，白把苦力下” ：强调山地种植要进行轮作倒茬，否则即便付出辛苦劳动，也难以有好收成，指出轮作倒茬对山地种植的重要性。

- “茬口倒顺，好比上粪” ：表明合理轮作倒茬调整茬口顺序，对农作物生长的益处如同给土地施肥一样，能促进作物生长。

- “秋茬种谷，收时你哭” ：提示秋季作物收获后的茬口不适宜种谷子，若种了谷子可能收成不好，到收获时会让人失望。

- 深谷子，浅糜子，胡麻种在土皮子：谷子宜深播，糜子宜浅播，胡麻播种深度更浅。

- 针扎胡麻（糜子）卧牛谷：胡麻（糜子）播种深度浅如针扎，谷子播种后覆土稍厚，像牛卧地的深度 。

- 豌豆一条根，只要种得深：豌豆根系深，宜深播利于生长。

-胡麻一条根，折了没撩成:胡麻根系相对单一、脆弱 ，一旦在生长过程中根系受损折断，就很难正常生长发育，难以获得好收成。它提醒农民在种植胡麻时，要格外注意保护其根系，比如在耕地、间苗、除草等农事操作过程中，动作要轻缓、细致，避免对胡麻根系造成损伤，以保障胡麻的正常生长和最终产量。

- 伏里戳一椽，胜过秋里耕半年：三伏天浅耕一次，效果好过秋季深耕半年。

- 秋耕多一遍，夏粮多一石：秋季多耕一遍地，利于蓄水保墒、改善土壤，使夏粮增产。

- 秋耕一尺三，蓄水保墒地不板：秋季深耕一尺三，能有效蓄水保墒，防止土壤板结。

- 泥里踏一遍，地要薄三年：在泥泞土地过度踩踏耕作，会破坏土壤结构，使地力下降 。

- 伏耕有三宝，草死虫亡土质好：三伏天耕地有除草、灭虫、改良土质的好处。

养殖与农事关联

- 人哄地皮，地哄肚皮：种地若敷衍，土地不会有好收成，影响人吃饭。

- 要想多打粮，就养猪和羊：猪羊粪便可作肥料肥田，利于提高粮食产量。

- 骡马撑门户，养羊偷着富：骡马用于农事运输等，是家庭重要生产工具；养羊经济效益好，可悄然致富。

- 种田不上粪，等于瞎胡混：强调种田施肥对提高产量的重要性。

- 深耕浅种，薄地里上粪：提倡深耕土壤，浅播种子，贫瘠土地多施肥。

来源：奋斗小青年