摘要：健康的膳食模式可降低高血压、心血管疾病的发病风险。合理膳食是防治高血压的重要手段。正常高值血压以及高血压患者应掌握膳食管理的原则与方法，并坚持应用到日常生活和自我管理中。

健康的膳食模式可降低高血压、心血管疾病的发病风险。合理膳食是防治高血压的重要手段。正常高值血压以及高血压患者应掌握膳食管理的原则与方法，并坚持应用到日常生活和自我管理中。

得舒（DASH）饮食是一种为控制高血压，按照"富含水果、蔬菜、蛋白质，低脂、低糖、低盐"原则特定设计的饮食模式。

DASH饮食富含新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果，少含糖饮料和红肉，其饱和脂肪和胆固醇水平低，富含钾镁钙等微量元素、优质蛋白质和纤维素。标准 DASH饮食最快14 d 就可以起到降压作用，坚持DASH饮食能够有效降低心血管事件和全因死亡风险。

得舒饮食金字塔

中国心脏健康（CHH）饮食是符合中国饮食文化特点的一种健康膳食模式，根据国人健康膳食的营养素摄标准，由连续2周不重样的早、中、晚餐主副食食谱构成。

该膳食模式将每日钠的摄入量从6g减少到3g，同时减少摄入饱和脂肪，增加摄入蛋白质、优质碳水化合物、钾及膳食纤维。研究表明，高血压患者食用CHH饮食可显著降低血压。

中国心脏健康饮食食谱示例

中国慢性病前瞻性研究项目的数据分析发现，经常吃辣食物的人群，可以预防高血压。

研究表明，辣椒等辣膳食的主要营养素为辣椒素，通过作用于其特异性靶点辣椒素受体，促进血管内皮一氧化氮生成，从而扩张血管及降低血压，为辣膳食预防心血管代谢病提供了重要科学依据。且有荟萃分析发现，爱吃辣降低心血管疾病和癌症等疾病的死亡风险。

重试

有利于调节血压的膳食成分还有：富含钾镁钙的食物，包括甜菜根等含有硝酸盐的新鲜蔬菜、芹菜等绿叶蔬菜、豆荚类、豆腐等豆制品、牛油果、坚果、奇亚籽等；以及黑巧克力、绿茶、等饮料。

来源：健康伴长生