摘要：电饭煲使用方便快捷，是现代厨房必备的小家电之一。近些年电饭煲的品牌众多，如何选择一台适合自己的电饭煲成为很多人的烦恼。下面我们详细了解一下选购电饭煲有哪些实用的攻略。

电饭煲使用方便快捷，是现代厨房必备的小家电之一。近些年电饭煲的品牌众多，如何选择一台适合自己的电饭煲成为很多人的烦恼。下面我们详细了解一下选购电饭煲有哪些实用的攻略。

1、容量选择

在挑选电饭煲之前，可以根据家庭人口数量来确定电饭煲的容量。

1-2人，建议2-3L电饭煲；

3-4人，建议4-5L电饭煲；

5人以上，建议5L以上电饭煲。

另外还需要注意家庭成员的饭量大小，比如男士较多，或者孩子较多，可以适当选择大一些的电饭煲；反之，如果女士较多，或者有老人，饭量相对较小，可以适当选择小一些的电饭煲。

另外有人喜欢使用电饭煲蒸馒头、包子、饺子等，可以适当选择大一些的电饭煲。

2、加热方式

电饭煲的加热方式主要有底盘加热和IH电磁加热两种。

底盘加热：早期的电饭煲都采用底盘加热，目前一些中低端电饭煲都采用这种加热方式。底盘加热电饭煲技术成熟，价格便宜，适合预算有限的家庭使用。

IH电磁加热：由于底盘加热的电饭煲需要底盘传递热量，热效率较低，同时温度在底部加热，米饭受热不均，容易糊底等。

IH电磁加热直接作用到内胆，很多都采用全包裹的方式，加热也不局限在底部，使米饭受热更均匀，煮出的米饭口感更好，只是价格略高，如果预算较高，建议选择IH电磁加热电饭煲。

3、内胆材质

电饭煲的内胆常用的材质有铝合金、不锈钢、陶瓷、复合材质等多种。

铝合金内胆：早期电饭煲都采用铝合金内胆，其重量轻、导热速度快，但容易糊底、易磨损，目前只有部分低端产品采用这种内胆。

不锈钢内胆：由于不粘涂层的使用寿命短，且坚硬物品极易损伤涂层，近些年坚固耐用的不锈钢内胆十分流行。

由于不锈钢的特性，无法喷涂不粘涂层，其材质常使用食品级304不锈钢、316L不锈钢，或者钛金属，无惧刷锅球等硬物划伤，非常耐用。

不过不锈钢内胆比较重，而且导热速度相对较慢，低端产品在防粘锅方面较差，清洁比较麻烦。

陶瓷内胆：陶瓷内胆具有不错的保温效果，而且安全可靠。不过陶瓷内胆比较重，同时质地比较脆，使用时需要注意。

复合材质：目前中高端电饭煲基本都采用复合材质内胆，这类内胆根据不同的需求，使用多层结构，将不同材质结合在一起。比如很多0涂层内胆，其内层采用食品级不锈钢，中间采用导热性能较好的铝合金，外层使用430不锈钢，兼顾了内胆的健康、导热、成本等多个方面，性价比非常高。

4、功能

目前很多电饭煲除了煮饭、保温以外，还有蒸煮、煲汤、蛋糕、烤鸡、酸奶等多种功能，如果平时喜欢美食，可以选择功能相对丰富的产品。

5、清洁便捷

电饭煲的内胆和上盖能否方便清洁，关系到使用者的身体健康。其中带有可拆卸上盖的电饭煲，清洁更方便。

内胆方面，不粘涂层清洗更方便，但硬物容易将不粘涂层划伤，不但影响不粘的效果，也可能会析出一些有毒有害物质，影响家人身体健康，因此如果选择带有不沾涂层的内胆，使用时需要注意涂层一旦损坏，建议更换内胆。

如果不喜欢不粘涂层，也可以选择以食品级304不锈钢为代表的0涂层内胆。低端0涂层内胆清洁比较麻烦，容易粘锅，中高端0涂层内胆通常会利用点阵微坑、仿生荷叶、冷凝水等方式来避免粘锅，很多不粘效果可以达到国标II级。

6、预算和品牌

电饭煲的价格从几十元到几千元不等。比如传统老式电饭煲价格最低只要几十元，而高端的IH电饭煲价格高端2000元以上，在挑选时可以根据自己的预算和需求来选购。

选择知名品牌的电饭煲，产品的质量更有保障。其中国产品牌的电饭煲性价比相对更高。如美的电饭煲品类十分丰富，涵盖了高中低各种类型。既有低端底盘加热电饭煲，也有高端IH电磁加热电饭煲，可选范围十分广泛，同时其口碑和销量也不错。

九阳同样有着丰富的产品线，而且九阳是不粘0涂层电饭煲的发明者，其米粒活化悬浮舱技术、专利风冷系统、悬浮水润膜技术等，使其电饭煲可以实现国标II级不粘标准。

苏泊尔的第二代微坑防粘0涂层电饭煲，通过内胆中的微坑结构形成水分，起到一定的润滑左右，利用物理结构防粘，清洁十分方便，而且健康耐用。

松下是最先推出0涂层电饭煲的外资品牌，其内胆采用食品可接触级不锈钢，锅底仿鲨鱼纹设计，减少米粒与锅底接触，通过密集水膜托举米粒，确保防粘效果。

除此之外，国产的小米米家、三角、半球等品牌，价格相对更亲民。外资品牌的虎牌、福库、东芝等品牌，以中高端为主，价格相对较高，如果预算比较高，也可以选择这类产品。

来源：难生活一点号