摘要：我知道不少家庭主妇都是全家人的“掌厨”，通过研究各种美食给家里带来了充满烟火气的生活，每天围坐餐桌前享受的也是满满的幸福感。
“你好，我是冯家小吃货~”
热爱美食的我，自然是每天都爱做出新花样来分享给大家!
我知道不少家庭主妇都是全家人的“掌厨”，通过研究各种美食给家里带来了充满烟火气的生活，每天围坐餐桌前享受的也是满满的幸福感。
那么作为一名掌握在厨房的家庭主妇，我今天就要给大家分享我半个月以来的各种做饭灵感啦，保证让大家不再担心晚下班没时间做饭的烦恼!
大家快来看看这些“快手菜”吧，都说好吃不怕做的呢~快来看看我乔家带来的这15款家庭菜品!
首先大家可以把后面的五款配方记下来，这些都是采用比较常见的食材，其中不少还前后连着使用，增加了利用率的同时也减少了食物浪费，让每种食材都“物尽其用”。
第一款要和大家分享的菜叫做“炒竹笋”。
因为我爸妈在山村里住，这竹笋就是自家后山上采的，所以竹笋这个东西前后用了两次，在这分别放在食谱第一和第六的位置，下面也会分别说吃第几次用什么肉比较合适。
这第一款竹笋先用的是鲜竹笋，鲜竹笋里面和猪肉比较搭，因此我选择了一款比较百搭的五花肉，在这里提前给大家说明一下，选鲜竹笋的话不要太老，否则爽脆的口感就没了。
接下来就将鲜竹笋剥去外层的表皮，切成大段，再将肉切薄，然后我们就可以开始动手了。
烧油入锅，将油温加热，然后倒入切好的五花肉，大火翻炒出油，再依次加入料酒炒香，再放入大葱蒜末，再放入剥好的鲜竹笋最后撒点盐就可以出锅了。
第二款想和大家分享的是另外一种吃剩下的食材造成的浪费问题。
妈给我送了不少咸菜，那么吃完这些咸菜后是不是只能吃清淡口味的东西呢?
当然不是原因很简单咸菜本身就是很咸，不需要再太添加调料，所以这第二款“油焖大葱”就派上了用场!
先将大葱冲洗一遍切段，再闻锅中倒入生抽，再撒上一点点点，等生抽变黑就可以倒入切好的大葱了，再放盐还有点莳萝才能起到增香的作用。
等大葱变软，汤汁快没的时候盛出，再撒点儿白芝麻就是这道“油焖大葱”的成品!
第三款要用到青菜了，大家有没有从超市买过确定了显不出毛病，但到手后发现烂掉了一部分青菜呢?
有吧!
这种情况就完全不用担心浪费，给大家推荐一个好办法——凉拌菜!
因为凉拌菜本身只需要对青菜进行加热处理而已，所以如果没坏掉的青菜肯定还能用来做凉拌菜，所以这第三款吃剩青菜做出的凉拌菜仍作为资源利用最优挖到了第三个位置!
具体来说呢，其实要制作凉拌菜，只需要选好主料选择合适调料就行，这道自己实现量身定制无负担哦~
比如这道凉拌西兰花，我们需要将西兰花烧水焯水，再等待冷却后淋上沙拉油和香醋才能完成制作。
下面就把如何搓凉拌另外两种所需材料提出来 saving the best for last!
第四款家常小炒是将青椒肉丝作为主打，同样是吃剩下来的青椒变烂了，但是因为没有变坏于是决定继续使用。
同样是将切好的青椒焯水，然后入盘、备料(调料可以直接用葱姜蒜混放)，最后大火翻炒倒入焯水后的青椒丝再放点鸡精即可出锅了，然后根据我们家成员习惯，决定先备好不放鸡精再加盐备用。
第五款用到的新鲜食材是西红柿，正好赶上西红柿大丰收，于是新鲜中招来使用并且还有十种方式可以选择，所以第五款将其中一种番茄炖豆腐作为代表菜肴。
番茄又叫西红柿，所以按照这个逻辑，我现在开始称自己为冯西红柿~橙汁闻着好想喝嗯嗯，该买啤酒替代掉!
想击破二次元的话可以找矮个子抓紧时间，不然我就要全部碾压回三次元了!
台词文不对题插《冯西红柿日记》一章节。
先将豆腐切块，再将锅中放油再将豆腐块煎至微黄翻面后准备出锅。
再将切好的西红柿焖煮出汤，再加入烧熟的大豆腐最后撒葱花即可。
顺便附上东游各个组别请注意分组~
第六款炖牛肉用到牛腩煮汤如您所愿，先焯水洗净，再炖煮一段时间，上达人数也不少哦~
最后大锅煮汤加盐加葱花出锅盛入碗内慢慢享受。
除了加热处理外，蒸还是个不错选择!
因此，我为了帮助苗长出轴身，于是决定在最后一道奶香南瓜羹中先将南瓜蒸熟。
具体做法非常简单:只要将南瓜削皮后切块，放锅中蒸半小时取出冷却后打成南瓜泥即可!
为了点缀，我们还加入一些奶油牛乳烹饪过程中不会变味道成分保护它们自光各位仙女请注意不要让它们暴露哦~
这样一来，既不会让奶香味消失，又能吃到甜美的南瓜奶香泥，这样既满足了我的渴望，还帮助苗成长为优秀的秋天!
第七款用来选虾炒米粒。
曾经自己实践错误做出的米粒如果您能看得懂的话没顶多写几遍换换思路吧~
想忏悔先把米粒退回去哦~具体步骤:先将米粒炒成米饭粒，然后将米粒倒入炒糊，加盐调味。
第八款不同时种蛤蜊比较搭配。
我的搭配是蒜蓉粉丝蒸蛤蜊，制作方法与蒸南瓜相同:
先将蛤蜊洗干净取壳扔掉，然后放置凉水中沉淀再取出塞入米饭时捞出壳贝壳即可!
第九款原半成品直接炒粉丝成品不必再次处理。
曾经用到的蔬菜出汤去掉原料后，再将粉丝与汤一起入锅炖熟即可。
还是蒜蓉粉丝更好不注意思路哦~
第十款用羊骨炖羊肉汤羊骨暖羊肉。
下面提供两种组合方式!
保温就是最简单让羊肉快乐交流群的方法!
来源：宜然家居
