摘要：中央广播电视总台CCTV-2财经频道《天下财经》栏目报道：清明吃青团，浙江省杭州市径山镇特色抹茶青团上市。传统与创新融合的时令美食，收获了不少市民游客的喜爱。

近日，

CCTV-2、CCTV-13、CCTV-17

央视三大频道

接连聚焦余杭径山特色抹茶青团

余杭美食狠狠火了一把！

中央广播电视总台CCTV-2财经频道《天下财经》栏目报道：清明吃青团，浙江省杭州市径山镇特色抹茶青团上市。传统与创新融合的时令美食，收获了不少市民游客的喜爱。

中央广播电视总台CCTV-13新闻频道《新闻直播间》报道：径山镇积极推动传统与创新融合，推出的特色抹茶青团受到市场欢迎。

中央广播电视总台CCTV-17农业农村频道《中国三农报道》播出浙江省杭州市径山镇创新口味，抹茶青团有咸有甜。蒸好后的青团泛着墨绿的光泽，一口下去唇齿留香。

爆火的青团究竟有什么奥秘？

一起来看看！

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清明时节，在余杭径山镇径山村，家家户户正忙着制作青团。

当地村民将径山茶研磨成抹茶粉，再撒进浸满了艾汁的面团中，两种绿色在揉捏中渐渐交融，呈现出独特的山水绿。

将面团均匀分成一个个小剂子，再包入自制的馅料，将其揉成团状，一个个青团便成型了。

除了创新的抹茶口味，还有余杭当地新鲜毛笋和咸菜、肉丁组成的咸口青团和红豆味的甜口青团。

随着蒸汽袅袅升起，一锅锅香气扑鼻的抹茶青团就新鲜出炉。青团表皮颜色变深，泛出墨绿的光泽，清香扑面而来。

清明时节

怎么能少了这一口

油绿如玉的青团~

你最爱什么口味的青团？

欢迎评论区聊一聊！

最后小余儿也要提醒大家：

青团好吃但不能贪吃，

每次食用不宜过多，

建议加热后

搭配有助消化的食物一起食用哦！

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供稿 | 径山微融媒体中心

编辑 | 周颖

一审 | 吴燕

二审 | 房超

终审 | 方宇明

来源：余杭发布