摘要：民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

‌在上海话中，“地力”指荸荠。清脆的“地力”+鲜美的鸡肉，两者交汇在一起更是美味plus！今天，我们一起跟着大厨来学“地力扣鸡”。

地力扣鸡

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准备食材：鸡肉、荸荠

制作步骤：

第一步：鸡肉洗净焯水后切块，荸荠洗净切厚片，一同码入小碗中。

第二步：取适量味精、糖、盐、生抽、老抽加少量温水拌匀，把调料均匀倒入小碗中，入蒸箱蒸半小时。

第三步：锅中加入生抽、白糖、味精、胡椒粉，打玻璃芡，淋在鸡上即可。

供稿：朴锦

编辑：方佳璐

初审：岳顺顺

复审：石思嘉

终审：刘垦博

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来源：今曰闵行