摘要：在小麦苗期，也就是“寸麦”阶段，小麦植株矮小，但此时它并不惧怕较多的水分，即“不怕尺水”。因为苗期小麦根系尚在发育初期，需要充足的水分来扎根。相对较多的水分能够促进种子萌发，使根系快速向下生长，深入土壤，建立起稳固的根基，以便后续更好地吸收养分和水分。而且在这

“寸麦不怕尺水，但尺麦害怕寸水”，这句农谚蕴含着深刻的小麦种植智慧，精准地揭示了小麦在不同生长阶段对水分需求的微妙差异，为科学种植提供了宝贵的指导。

在小麦苗期，也就是“寸麦”阶段，小麦植株矮小，但此时它并不惧怕较多的水分，即“不怕尺水”。因为苗期小麦根系尚在发育初期，需要充足的水分来扎根。相对较多的水分能够促进种子萌发，使根系快速向下生长，深入土壤，建立起稳固的根基，以便后续更好地吸收养分和水分。而且在这个阶段，充足的水分还能为麦苗营造相对稳定的小环境，帮助其抵御外界一些不良因素的影响，比如一定程度上缓解低温对幼苗的伤害。

当小麦进入返青期，此时早浇小水是关键。返青期是小麦恢复生长的重要时期，此时小麦开始从冬季的休眠状态苏醒，生长逐渐加快。早浇小水主要是为了保持地温。如果浇水量过大，会导致土壤温度迅速下降，因为水的比热容较大，大量冷水进入土壤会吸收土壤中的热量，从而影响麦苗的正常生长。小水则既能满足麦苗对水分的初步需求，又能避免地温大幅波动，为麦苗平稳进入快速生长阶段创造良好条件。

随着小麦生长进入拔节期，它迎来了需水需肥的高峰期，此时“大水大肥”成为必要。小麦在拔节期，茎秆快速伸长，叶面积增大，植株生长迅速，对养分和水分的需求急剧增加。只有充足的水分供应，才能保证细胞的正常分裂和伸长，使茎秆粗壮，叶片厚实，为后续的孕穗、抽穗打下坚实基础。若此时仅供应小水，根本无法满足小麦快速生长的需求，会导致小麦生长缓慢，茎秆细弱，叶面积系数减少，严重影响产量。

孕穗期对于小麦同样至关重要，此阶段也必须保证水肥充足，绝不能小水供应。孕穗期是小麦生殖生长的关键时期，麦穗在这个阶段逐渐发育形成。充足的水分能保证麦穗分化正常，使小花发育良好，减少小花退化，增加穗粒数。同时，配合充足的肥料，为麦穗发育提供足够的营养物质，对提高小麦的结实率和千粒重有着重要作用。一旦水分不足，麦穗发育受阻，可能出现穗粒数减少、瘪粒增多等问题，极大地影响小麦的最终产量和品质。

而到了小麦临近腊熟期，麦子成熟时候叫尺麦，那时候怕寸水，那时候寸水都是丧命水。也就是“尺麦”阶段，此时“害怕寸水”。因为此时小麦接近成熟，麦粒逐渐饱满，淀粉等物质不断积累。过多的水分会导致土壤湿度大，透气性变差，根系活力下降，甚至可能引发后期倒伏。而且过多水分还容易使小麦遭受病虫害侵袭，容易小麦早衰，严重降低小麦的品质和产量。寸麦不怕尺水是讲寸麦，这个寸是讲麦在春节前苗期阶段，甚至说刚播种叫寸麦。不怕尺水，湿点涝点问题不大，有调节的空间。

“寸麦不怕尺水，但尺麦害怕寸水”是农民长期实践经验的结晶。只有精准把握小麦在各个生长阶段对水分的不同需求，科学进行灌溉和施肥管理，才能充分挖掘小麦的增产潜力，实现粮食的稳产高产，保障国家粮食安全。

来源：老李话农技一点号