摘要:近日,在第二十二届中国国际酒业博览会的盛大舞台上,备受瞩目的2024年度“青酌奖”酒类新品、2025最美酒瓶设计奖、2025谷物酿造料酒“酝味奖”重磅揭晓。
近日,在第二十二届中国国际酒业博览会的盛大舞台上,备受瞩目的2024年度“青酌奖”酒类新品、2025最美酒瓶设计奖、2025谷物酿造料酒“酝味奖”重磅揭晓。
凭借创新的理念
卓越的品质和出众的设计
来自川酒成都产区·邛崃
文君井酒业集团的
邛杖低氘酒(金杖)
荣获“青酌奖——白酒类”
巴克斯酒业(成都)有限公司的
百利得66单一调和威士忌
百利得22单一调和威士忌
荣获“青酌奖——威士忌类”
成都酒业集团的
“崃山下·成都”
荣获“2025最美酒瓶设计奖——优秀奖”。
“青酌奖”由中国酒业协会于2015年创立,以专业、严谨、公平著称。作为酒业年度盛事,“青酌奖”的评选不仅是对酒品品质的极致追求,更是对中国酒业创新发展的全面检阅。评选过程中,来自全国各地的企业代表、专家评委、消费者代表、大众媒体代表组成评委团认真品鉴,交流讨论,力求为消费者选出最具代表性的优秀酒品。
一起来看看这些上榜的邛酒
究竟有何特别之处吧~
邛杖低氘酒,由四川省文君井酒业集团和成都邛杖酒业有限公司联合生产,是全国首款低氘含量白酒,填补了健康酒类市场的空白。该酒采用了最新的专利技术生产,即将低氘水作为加浆降度用水,结合传统的酿酒工艺来降低白酒中的氘含量,这种技术的结合使得邛杖低氘酒在白酒酿造史上具有重要的里程碑意义。
文君井酒业集团依托自主研发的低氘水专利技术,联合稻城卡斯冰泉实现产品采用天然低氘冰川水酿造。2024年成立中国首家低氘酒研究院,汇聚四川大学、电子科技大学等科研机构专家,构建起产学研一体化创新平台,为产品品质提升及市场拓展提供技术支撑。
文君井酒业集团扎根"中国白酒原酒之乡"邛崃40余年,作为首届四川省原酒二十强企业,拥有八大标准化酿造车间及以国家级酿酒大师黄蜀生为核心的专家团队。
文君井酒业集团具有上百年酿酒历史,集科研、生产、销售、技术、服务为一体,为中国最大白酒原酒基地酿酒头部企业之一,现有窖池3000余口,年产优质原酒上万吨,常年储存浓香型原酒20000余吨。
作为中国本土威士忌行业的开拓者,巴克斯酒业(成都)有限公司旗下公司——崃州蒸馏厂,历经四载潜心研发,正式推出两款高性价比国民威士忌——百利得22与百利得66。这两款凝聚匠心的作品源自同一酒厂的标准化生产体系,经由崃州调和大师的平衡精心调配,呈现出独一无二的风味,在品质与风味维度树立国产威士忌新标杆。
而在刚刚落幕的“春启万象·美好焕新”天府消费季上,“崃州蒸馏厂”的明星产品——“百利得66,臻萃之作”,作为全省酒类代表登上“天府精品”秀舞台,用一抹琥珀色的中国风情征服了全场!
这杯威士忌镌刻着东方匠心!作为崃州蒸馏厂三年精研的"开山钜献",百利得66以三重核心密码解码天府风味基因:
「三重」核心密码
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风味之道——东方调和艺术典范:崃州蒸馏厂首推单一调和威士忌,6大传奇产区风味桶阵 × 5种黄金谷物配方,100%纯橡木桶熟成工艺 × 100%双麦基酒融合,以调和艺术重构威士忌风味哲学。
桶阵密码——全球风味交响曲:汇聚全球六大核心产区代表桶型——波本桶的香草甜韵、雪莉桶的干果浓香、水楢桶的东方檀韵、葡萄酒桶的果香萦绕,多层次风味交响,成就甜美与醇厚的完美平衡。
粮艺密码——五谷黄金方程式:严选北纬30°黄金种植带原料——小麦的柔润、黑麦的辛香、玉米的甘甜、大麦的醇厚、泥煤麦芽的烟熏气息。黄金比例融合,经崃州独家调和技艺,铸就层次分明的味觉图腾。
巴克斯酒业项目总占地面积约1270亩,总投资高达45亿元。
◎一期建设的预调鸡尾酒生产基地成绩斐然,旗下RIO锐澳品牌在全国预调鸡尾酒市场占有率、品牌知名度均位居榜首。
◎二期建成全国首个伏特加及威士忌专业工厂——崃州蒸馏厂。目前,一二期均已顺利投产。
◎三期建设的烈酒品牌文化体验中心项目已进入试运营阶段,为消费者提供了沉浸式的烈酒文化体验。
◎四期的烈酒威士忌陈酿熟成项目和五期的麦芽威士忌陈酿熟成项目目前也均已投产,确保威士忌在优质的环境中陈酿熟成,提升酒液品质。
◎六期的威士忌商业街区项目即将启动建设,未来将打造成集购物、餐饮、娱乐为一体的特色商业街区,进一步丰富威士忌产业生态;七期的威士忌体验酒店项目正在开展前期策划工作,未来将为游客提供独特的住宿体验。
在文化中探寻成都印记,于杯酒中品味人文烟火。“崃山下·成都”产品设计贴合成都的繁华、别致,富有烟火气、温和优雅。
瓶身设计提取自川西民居房檐造型,瓶身处花纸再现了花重锦官城的繁华景象;瓶标为邮票样式,寓意以酒为媒,邀友相聚。
酒体为雅致陈香型,度数为经典的50.8°。基酒采用雅致陈香型基酒中的特级酒体,是品质最优秀的5%,融合清香的净爽,浓香的绵甜,酱香的细腻,取众香之长又冠绝众香,呈现七分蜜香、三分果香,由国家级酿酒师团队和国家级品酒师团队共同打造而成,该酒体于2022年摘得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛最高奖项——大金奖。
产品设计之美+酒体品质之美,“成都”的美学表达,正是“成酒甄选”的体现。
“成酒甄选”是成都酒业集团依托川酒成都产区优势,以国企作为背书,精选产区纯粮固态产品从而打造的产品创新策源端平台,通过数字化方式,实现溯源一体化。巩固产区特质,彰显产区品质。
2023年4月10日,成都论坛·白酒产区发展论坛在成都举行,成都酒业集团在此次论坛上重磅发布“成酒甄选”平台的首款白酒新品——“成都”及“成都2300”,将2300年的成都文化与邛崃诗酒相融,演绎酒体陈香的品质与烟火安逸的城市气质。
“成都”“成都2300”在先后参展第二届天府种业博览会、第二十三届投洽会、2023成都花展、2023川酒全国行、第二十届成都国际美食节后,正式走出国门亮相荷兰最高盛宴,精准布局国际化赛道,向世界传达“成都系列”的国际范儿。
传统白酒的厚重底蕴,与精酿、果酒、烈酒的创新基因在此碰撞,邛崃不再只是“中国白酒原酒之乡”,更化身为新酒饮的超级试验场——这里既有对古法酿造的敬畏,也有对跨界混搭的大胆尝试,最终形成“传统与潮流共舞,本土与国际对话”的产区新叙事。
与时俱进、传承创新是邛崃不变的追求。邛崃产区开展酿酒关键技术、共性问题研究,建成运营酒业梦工场、天府潮饮园等功能项目,集成提供产品设计、DIY调配、电商直播、品牌营销等服务,先后培育新酒饮企业20余家,研发推出茗酒、蜂蜜酒、玫瑰露酒等新产品超百种,合理冲撞、觅山青梅酒、美西精酿啤酒等多个产品在国际国内评选中脱颖而出,受到市场广泛好评,科技创新、表达创新、消费创新在产区实现协调统一。
邛崃以千年窖池为笔
雪山清泉为墨
续写着
“中国白酒原酒之乡”的传奇
这片被北纬30°眷顾的沃土
正以匠心沉淀的创新基因
在传统与未来的碰撞中
激荡出川酒的新声
让每一滴酒都澎湃着邛州的
山川气度与时代回响
来源:醉美邛崃